Vegan
Cada opção vegan é um mundo repleto de história e sabor na Joshua’s Shoarma
Petiscos Caseiros
Kibbi
Hummus
Patê de grão-de-bico e sementes de sésamo, ótimo para acompanhar qualquer prato. Recomendado para diabéticos, é uma excelente fonte de proteínas, fibras, vitaminas e cálcio!
Falafel
Bolinhas quentes e crocantes de grão-de-bico e ervas aromáticas, receita originária do Médio Oriente. Opção vegan e sem lactose.
Beringelas com tomate
Beringelas estufadas com tomate. Uma das escolhas do Chef pela utilização de um alimento com baixo valor energético e que nos oferece diversas vitaminas. Cada porção da beringela apresenta uma boa quantidade de fibras alimentares e antioxidantes.
Tahina
Creme de sementes de sésamo, temperado com alho e limão. Repleto de nutrientes, rico em proteína, vitaminas e cálcio a Tahina, também conhecida por Taíne, Tahine, Tahin ou Tahini, é considerada pelo mundo fora como um `superalimento´. Deliciosa com o seu prato e para molhar o pão pita!
Tabuli
A nossa fresca salada picada é rica em sabor, cor e nutrientes! Salsa, hortelã, tomate fresco com burghal (trigo partido) e temperado com azeite e limão. Contém altos níveis de fibra e vitamina C!
Folhas de videira
Folhas de videira recheadas com arroz temperado com ervas e vinagrete. As folhas de videira contêm imensos benefícios para a nossa saúde, nomeadamente, são livres de colesterol, gordura e sódio, combatem a retenção de líquidos e a perda de memória.
Degustação 3 petiscos
Pão pita com a escolha de 3 petiscos caseiros.
Pão Pita
De origem árabe, este pão tem uma forma redonda e achatada que normalmente é aberto tipo “envelope” para colocar o recheio.
Pita Chips
Chips de pão pita torradas no forno com ervas aromáticas.
Pitas & Wraps
Pita Falafel
Bolinhas de pasta de grão, confecionadas com uma mistura de ervas e especiarias, acompanhadas com Tahina ou Beringelas com tomate.
Pita Veggie Burger
Delicioso hambúrger 100% vegan confecionado de forma artesanal.
Wrap Falafel
Bolinhas de pasta de grão, confecionadas com uma mistura de ervas e especiarias, acompanhadas com Tahina ou Beringelas com tomate.
Wrap Veggie Burger
Delicioso hambúrger 100% vegan confecionado de forma artesanal.
Pratos
Veggie Burger
Hambúrguer vegan – artesanal servido com creme tahina, hummus ou beringelas com tomate.
Saladas
Mediterrânica
Com Falafel – bolinhas de grão-de-bico quentes e crocantes – tabuli, mix de sementes tostadas e a opção de Tahina ou Beringelas com tomate.